El futuro del mercado laboral

En relación con mi anterior post relacionado con los nuevos modelos de empresa (al menos en la versión ficción) encontré el otro día la siguiente entrada de Juan Carlos Cubeiro: “El futuro del mercado laboral“, que hacía referencia al informe de PriceWaterhouseCoopers: “La gestión de personas en 2020“. Aunque es de marzo de este año, veo muy intersante su lectura, al menos para reflexionar. Hace referencia a los modelos empresariales del futuro. Plantea los siguientes modelos, que al menos uno es conconrdante con la historia de ficción del último post.

• Grandes empresas convertidas en miniestados, que adoptan un papel predominante en la sociedad.

• Una gran especialización que impulsa redes de colaboración.

• Una agenda medioambiental que lleva a aplicar cambios importantes en la estrategia empresarial.

¿El fin de la empresa y el inicio de..?

Hace algunos días que me viene a la cabeza abrir un apartado en el blog, a título personal, relacionado con los sueños, los pensamientos y reflexiones que uno tiene a lo largo del día. En el coche, por ejemplo, se relfexiona y piensa mucho cuando vas o vuelves del trabajo. Estoy pensando que, estaría bien relatar estos sueños o pensamientos en forma de cuento o historia ficticia. Fabular, interpretar esa realidad desde el punto de vista de cada uno, sin mas pretensiones. Es como ver esa realidad desde el prisma que cada uno llevamos dentro. Todos no entendemos esa realidad de la misma forma. Esa realidad que parece que está tan asumida y es asi porque tiene que ser.

El caso es que a raíz de la crisis financiera que azota a Europa y EEUU , aunque con mas crudeza a EEUU (debido a que tienen el foco en casa a causa de las geniales hipotecas subprime, que por cierto explica muy bien Leopoldo Abadía en su blog), he estado pensando en como evolucionará el actual modelo de empresa en 50 años. Ya no únicamente del sector financiero sino cualquier sector y mas bien estoy pensando en grandes empresas, en multinacionales.

Hace mucho tiempo las grandes empresas eran como países. Los habitantes de los mismos se contaban por miles. Tenían embajadas en todo el mundo. Su organización era muy similar a la de un pais. Una estructura piramidal en la que, la base era la parte ejecutora y la punta de la piramide la directora y la que tomaba las decisiones importantes y trascendentes para el conjunto de todos los habitantes. Unas pocas personas tenían la responsabilidad sobre el destino de ese gran país. Estas empresas remuneraban de una forma excelente a las pesonas que ocupaban la punta de la pirámide. Esta remuneración iba in crescendo en función de las ganancias obtenidas. La pirámide estaba muy bien conectada de manera que todas las decisiones y mensajes en cuanto a la forma de trabajo o la calidad del mismo se trasladaban de la punta de la pirámide hasta a la base ejecutora muy rápida y eficientemente. Todo ello hacía que algunas de estas grandes empresas (países) se diferenciaran de otras y que los clientes tuvieran mas confianza en unas que otras. Así pues, el coste de los servicios ofrecidos por las mejores o mas bien valoradas por todos los clientes tendían a ser mucho mas elevados.

Todo ello empezó a cambiar con la aparición de internet. Permitió conocer mucha información y de manera mas rápida de todas estas grandes e implacables empresas. Era muy positivo conocer opiniones reales de clientes en otros países, conocer el estado de las actuaciones o proyectos de las mismas, calidad de los servicios, y de mucha otra información que ayudaba a depurar la valoración inicial que se había hecho de las mismas. De la misma manera, internet permitió democratizar la producción de servicios y que no fuera exclusivo de las grandes empresas. De esta forma, pequeñas empresas formadas por parte de la “base” de algunas pirámides empezaron a dar servicios y a ser competitivas. A estas pequeñas empresas les llamaremos “personas-empresa” a partir de ahora. Estas personas-empresa tenían una estructura mínima y con el apoyo de internet se conectaban con otras personas-empresa para complementar servicios.

Todo ello se acentuó con la creacíon de redes sociales en internet que permitieron a las personas-empresa apoyarse en otras personas-empresa de todo el mundo y formar una gran malla con intereses comunes y complementarios. Estos mecanismos hicieron a las personas-empresa ser mucho ágiles y eficientes. Aprovechando la filosofía “open” compartieron tecnología, formas de trabajo, manuales, procedimientos y se centraron en los productos/servicios que fabricaban/prestaban. Estos productos y servicios fueron poco a poco contratados por los clientes de las empresas tradicionales. En algunos casos, las empresas la única arma que tenían para competir eran los contactos y las influencias en sectores importantes como automoción o administración pública. La calidad de los servicios, en muchos casos era superior en las personas-empresa que en las empresas.

Poco a poco hubo una clara conciencia por parte de la base ejecutora de las empresas de que todo era posible en el mundo globalizado que estaban viviendo, en gran medida provocado por la aparición de internet y todos los cambios que había generado tanto sociales como empresariales. De esta forma, trabajar con personas-empresa era tan importante y motivador como lo fue en su día formar parte de una gran empresa. Empezaron a ser el peor enemigo de las empresas ya que eran mas ágiles, daban buenos servicios y a un coste competitivo por no tener que subvencionar las grandes pirámides. Lo peor, sin duda, era que los clientes empezaban a confiar ciegamente como lo hicieron con las grandes empresas en su día.

CONTINUARÁ…..

Nueva iniciativa

Ya hace tiempo que tengo el blog un poco descuidado. Desde que se cierra la campaña que ya acontecen pocas noticias en el sector. Si es cierto que la economía da para mucho pero no me veo con mucho ánimo de volver a la carga con el tema de los cítricos. El otro día leía en una columna dedicada a los cítricos en el periódico El Levante del domingo en la que se defendía que sin un buen marketing no hay venta. En parte es cierto, cuando ves campañas en televisión o en radio que bombardean sin piedad siempre piensas que no crees que vayan a tener efecto, pero todo lo contrario cuando te enteras de los resultados.

El caso de ING Direct es uno de los casos de publicidad mas insistente que puedes encontrarte, encima con musica de acompañamiento que desde hace mas de dos años es la sintonía habitual en diferentes formatos. Seguro que todos tenemos en la cabeza como suena la melodia.

Ójala tuvieramos en el sector citrícola esa mentalidad. Pudieramos invertir ese capital dedicado a subvenciones, y esa parte de los beneficios en una buena publicidad de la naranja Valenciana en todo el mundo.

Bueno, cambiando de tema, ya que no era el objetivo del post, quiero anunciar una nueva iniciativa en la que estoy participando. Aunque suene a disparate, se trata de la construcción y venta de guitarras eléctricas directamente a músicos. Si, suena descabellado pero tiene su explicación. Como aficionado a la guitarra y la guitarra eléctrica y tras haber tocado en varios grupos un muy amigo mio me comentó la idea, vimos la oportunidad y a modo de entretenimiento y con una inversión mínima arrancamos. De esta aventura, espero aprender y continuar mejorando las relaciones de venta directa por internet o bien por la vía tradicional. En este caso es un producto muy particular en el que se debe generar mucha confianza y debes creer firmement en tu producto y proyecto.

En lineas generales, algunos de los puntos que nos han llevado a tal iniciativa son los siguientes:

• Desde hace mucho, existen unas pocas marcaas tradicionales de siempre aglutinan un amplio porcentaje de mercado.
• No existe excesiva innovación en este tipo de producto por lo que se suele recurrir al marketing para vender el mismo producto a un precio superior. Por ejemplo, guitarra custom Eric Clapton. La tecnología empleada para la consturcción es bien conocida y no ha evolucionado mucho en los últimos 20 años. Fender y Gibson son como las Harley en el mundo de la guitarra.
• Las grandes multinacionales ejercen su monopolio para forzar precios a través de los importadores en cada uno de los países en los que están presentes. Así pues, hay modelos que únicamente los vende el importador del país de turno.
• Actualmente, internet te ofrece la oportunidad de comprar en todo el mundo a cualquier tipo de proveedor. Puedes comprar cualquier parte de la guitarra a EEUU, China, Singapur, etc.
• Se puede comprar directamente a proveedores de partes de guitarra en todo el mundo. Incluso a los proveedores de las grandes marcas de siempre.

Así pues, nuestro planteamiento es el siguiente: ¿Por qué no montar guitarras comprando las partes a cualquier proveedor del mundo (incluso a proveedores de las propias marcas)?. Todo ello nos llevó a iniciar un experimento montando un prototipo de guitarra y acordando con un guitarrista profesional que tocara la guitarra en directo durante dos meses. De esta forma, recibiriamos realimentación del propio guitarrista para ver la viabilidad y arrancar con otros modelos y empezar la “evangelización”. Bueno, fuera de bromas, todo ello nos ha permitido abrirnos los ojos y empezar a abrir los ojos a otros guitarristas. La democratización de la producción ha llegado, como decía Thomas Friedman en su libro “La tierra es plana”.

Es curioso, porque hemos contanctado con otra gente que han tenido ideas similares en otros ámbitos (pedales de efectos, amplificadores, etc.) y hay toda una red de contactos del mundo de la guitarra, blues, rock, etc. que han empezado a valorar lo hecho por guitarristas, músicos, aficionados, etc. y que perfectamente puede competir en calidad con los productos de las grandes marcas. Hay un factor adicional desde mi punto de vista que es la realimentación de los guitarristas. La información que te permita mejorar y dar valor añadido a tu producto/servicio. Todos podemos construir guitarras (o cualquier producto que nos proponamos), la información está ahi fuera en internet, pero la experiencia, la realimientación de quien hace uso de tu prodcuto y el rodaje tienen un valor añadido que para mi es muy importante.

Ya iré contando la experiencia. De todas formas hemos abierto web en http://www.vanzguitars.com y blog en http://vanzguitars.wordpress.com. La web es muy sencilla pero de momento nos está siendo muy útil. Podéis ver la galería de modelos a día de hoy y por supuesto opinar en el blog.

Queda mucho por recorrer. Iremos pasito a pasito.

Cierre de la campaña de 2008

Hemos llegado ya al cierre de la campaña de 2008. Ésta campaña ha sido para nosotros realmente mala. Debido a las fuertes lluvias de octubre de 2007 se inundaron zonas de Tavernes y quedaron afectados muchos campos de naranjas.

Perdimos la cosecha de mandarina “clemenvilla”. Es una mandarina muy demandada y que gusta mucho. Los clientes me comentan que son apropiadas para los niños, por su tamaño y sabor.

Esperemos que la campaña que viene nos de mas alegrías.

Bajamos el precio ahora con las rebajas…

Hemos decidido bajar el precio, ahora en época de rebajas. Ahora en serio, después de hablar con algunos clientes, hemos creido oportuno moderar el precio en un par de euros y no subir un 20% como teniamos previsto. Sabemos que dos euros no salvan ni a nuestros clienes ni a nosotros pero es importante que todos estemos contentos y convencidos. Nosotros que vendemos a un precio razonable y el cliente que compra a un precio razonable. El precio de las naranjas NAVEL, caja de 15Kg lo tenemos a 27€ pero lo vamos a dejar en la cuesta de enero por 25€.

Arrancamos la campaña de naranja Navel

Finalmente damos el pistoletazo de salida a las naranjas Navel. Como ya he ido comentando a alguno de nuestros clientes, la producción de mandarina Clemenvilla se ha perdido debido a las intensas lluvias e inundaciones que sufrimos en la zona de Tavernes de la Valldigna (Valencia) en octubre. Así que, esperemos que los clientes puedan disfrutar de las naranjas Navel que son muy buenas tanto para hacer zumo como para mesa.

Este año hemos subido el precio de 22€/15Kg que teniamos el año pasado para esta variedad a modo de “siempre precios bajos” a 27€/15Kg para asumir las subidas pertinentes del transporte (carburante) y otros.

Como siempre, esperamos recibir noticias y comentarios de todos los clientes tanto por la fruta, envases así como por el servicio que es tan importante como el producto en si.

Detección de pesticidas en alimentos

La empresa Konik-Tech y la Universidad de Castilla-La Mancha han desarrollado un sistema de análisis que permite detectar los residuos plaguicidas presentes en los alimentos. En la comunidad autónoma se utilizará para el control de presencia de plaguicidas en el aceite de oliva producido en la región.

Me parece muy interesante este tipo de iniciativas y espero que a largo plazo podamos disponer de sistemas a un precio asequible incluso para uso doméstico. El año pasado, saltó a la luz pública una noticia sobre restos de plaguicida ilegal (comprado en China) detectado en pimientos murcianos. Estas noticias te hacen recapacitar sobre los residuos de pesticidas y plaguicidas de lo que comemos diariamente y sus efectos en la salud a largo plazo.

En la web de consumer-eroski consumaseguridad.com se han publicado diversas noticias relacionadas con el tema, tanto en 2006 como en 2007 en donde parece ser que se han vuelto a detectar las sustancias no permitidas.

La noticia del 2006 la teneis aqui: http://www.consumaseguridad.com/2006/12/29/26221.php

El 13 de junio de 2007 se publicó: http://www.consumaseguridad.com/2007/06/13/27931.php

La noticia creó y ha creado revuelo en la Administración Murciana que desmiente y asegura que los productos cumplen con la normativa vigente sobre seguridad alimentaria. En el periódico digital La Verdad se ha publicado diversos comunicados al respecto:

El insecticida no autorizado que se detectó hace unos días en Alemania se llama Irofem Fosmetil, procede de China y su consumo no supone ningún riesgo para la salud (salvo que alguien coma varios kilos diarios sin lavar).

(LA VERDAD MURCIA, noticia completa)

Todo este revuelo le hace pensar a uno que su salud esta en manos de la industria, o bien de unos pocos empresarios o agricultores que deciden comprar pesticidas baratos en China que les permiten saltar los controles de seguridad alimenticia europeos actuales y de momento llenar los bolsillos con un buen margen. Todo esto hasta que llega un momento en que estos controles intentan poner fin a estas “trampas” poniendose al día de lo que se comercializa en China y otros países. Esto hasta que se vuelvan a comprar otros productos en otros paises que puedan saltar controles.

Si en un futuro no muy lejano, puedo comprar un aparato que me permita controlar de alguna forma estas cosas en el ámbito doméstico estaría realmente bien. Me permitiría discriminar a que fabricantes o agricultores les compro sus productos.

Me viene a la cabeza un sistema a modo de un electrodoméstico mas de casa que permita realizar una análisis molecular como el que ha desarrollado la empresa Konic-Tech. Evidentemente accesible y manejable por todo el mundo. Que se pueda conectar a internet para realimentar su base de datos de productos y sustancias ilegales necesaria para efectuar los análisis. Sería una especie de red social en la que el consumidor comparte sus experiencias y conecta su “analizador” casero para que se ponga las “pilas” en todo lo referente a residuos y pesticidas ilegales en los alimentos. Si actualmente disponemos en internet de información que millones de usuarios comparten y actualizan porque no hacerlo con información sobre seguridad alimentaria y que pueda ser directamente utilizada por un sistema que la interprete técnicamente. Una red que compartan millones de maquinas analizadoras en todo el mundo.

 

 

Recolección y grado de maduración

A raíz de un comentario de un lector, se llama Paco pero no me envía la dirección web, me ha motivado para escribir algunas notas, contrastadas y apoyadas por un Ingeniero Agrónomo y socio en alguna iniciativa, que trabaja en el sector (conoce muy bien las áreas de exportación y postcosecha que es el procesamiento que se aplica a la fruta después de recolectada y antes de enviar al cliente).

En función de la variedad de que se trate, la naranja se debe recolectar madura o bien con unos niveles mínimos de azúcar (grados brix), índice de maduración y acidez. Debe tener también un mínimo porcentaje de zumo que varía según la legislación y/o las especificaciones técnicas de cada país o cliente (en el caso de exportación a una cadena de supermercados). La acidez de la naranja se debe fundamentalmente a los ácidos cítricos. El contenido de estos es alto cuando comienza la maduración de los frutos y decrece a medida que esta avanzando.

Cuando se recolecta “verde” (naranja o mandarina con la piel de color verde,) la fruta debe tener el mímimo requerido de maruación para posteriormente ser almacenada en cámaras durante un mímimo número de horas a 19-23ºC. En las mismas se conservan en una atmosfera controlada de etileno y CO2 y una humedad relativa alta (entre el 93% y el 98%). En función de como se haya recolectado la misma puede estar entre 3-4 dias. Si tiene un color muy verde pueden estar 5-6 dias.

Tengo que dar la razón a Paco, que me hacía un comentario indicando que no se produce maduración artificial en este proceso. En este caso lo que ocurre es que la fruta mantiene los niveles de azúcar, maduración y grado de acidez que tenía en el momento de su recolección. Así pues, si la fruta se recolecta con unos niveles mímimos los mantiene. Esta es la diferencia (al margen de los tratamientos postcosecha que daría para algunas entradas mas) entre recolectar en su momento de maduración óptima (en función de la variedad) y no hacerlo.

Por nuestra parte, nuestra intención es recolectar la fruta en su grado óptimo. Algo complicado, cuando tienes una horquilla de un tiempo limitado por cada variedad. Como comentaba anteriormente, la acidez de la fruta irá variando en función del momento de su recolección (dentro de la horquilla).

Un saludo y gracias por esas correcciones Paco.

Sugerente película: “Concursante”

Este fin de semana, hemos podido ver en casa (sin interrupciones, cosa rara últimamente) la película “Concursante” del director Rodrigo Cortés (1973, Orense). Me ha parecido una película buena y sugerente por dos cosas, que después he leído que eran dos de los objetivos que perseguía el director cuando se planteo rodarla.

La primera, es la forma de contarla. Una forma no lineal que hace que la película, que por el tema puede parecer una historia sencilla y normal, tenga su aire de buen thriller desde mi punto de vista. La segunda, es el tema subyacente: las cosas no son lo que parecen ser.

“Un mundo oculto tras el espejo de la apariencia, en la que se plantean los perfiles del mundo, a menudo inhóspito, que apenas somos capaces de ver porque el hábito nos convierte en ciegos funcionales”

(declaraciones de Rodrigo Cortés en lahiguera.net)

El argumento versa sobre la experiencia de un profesor de historia de la Economía que se presenta a un concurso y lo gana. El premio son 3 millones de euros (500 millones de las antiguas pesetas) en artículos de lujo (coches, una avioneta, un yate, una mansión, etc.). Así comienza la aventura para Martín Circo, el protagonista. Una serie de peripecias que nos abrirán los ojos acerca del significado del dinero y del protagonismo de los bancos y estado (impuestos) al mover las cuerdas del mismo.

Tiene una parte que me parece interesante y es la relacionada con las explicaciones que se dan en relación a lo que es un banco y el significado del dinero, su creación y los préstamos.

Ciertamente, vivimos en un mundo en que los hábitos, la rutina, los hijos, el trabajo, etc. no nos dejan ver ni pensar de una forma inteligente en algunas ocasiones. Como he leído hace poco en el libro de Robert Kiyosaki “EL cuadrante del Flujo del Dinero“, hay que atender muchas veces a la mente y no a las emociones.

En definitiva, pelicula para hacer pensar, que es bueno en estos tiempos de prisas, de modas y de información adulterada y encima relacionada con el dinero y lo bancos, algo que nos toca a todos de cerca.

El inversor inteligente

Hace un mes leia buenas críticas del libro de Benjamin Graham “El inversor inteligente” en diferentes periódicos de negocios. Me anoté la referencia y me puse a buscar información para conocer un poco mas sobre el autor y el libro. Finalmente lo compré y no me está defraundando en absoluto. Es apto para todos los públicos y, aunque está escrito en el 1971 todos los capítulos tienen su capítulo extra comentado (comentarios al capítulo X) contrastando sus teorias con la realidad actual (al menos en la edición que ha sacado Deusto ahora).

Benjamin Graham es conocido por sus teorias en relación a la “inversión en valor“. Los inversores que invierten en valor, o “defensivos” buscan pacientemente gangas entre empresas infravaloadas, compran acciones, y esperan a que se reconozca su valor justo. Esta forma de inversión me recuerda a un post que leí el otro dia en el blog de Goyo en relación a Vueling . En al fecha de publicación del post, la acción de Vueling estaba a 8€, hoy cerraba a 13,78€. Habría mucho que discutir aqui en relación a si Vueling es realmente un valor o lo será pero creo que seguir la estrategía que postula Graham puede ser una buena alternativa en casos similares en los que los inversores huyen despavoridos en masa. Es cierto, que para invertir en valor tienes que investigar, estudiar a fondo la empresa por la que apuestas y que está en una cotización baja e infravalorada. También es cierto que Graham aconseja ser paciente, seguramente sería discutible según sus teorias, comprar Vueling a 8€ y vender a 13,78€ 8 dias después. Aunque con un rendimiento muy apetecible, no creo que sea la estrategia de inversión que postulaba Graham.

En resumen, se pueden aprender muchas cosas de este volúmen que ha publicado DEUSTO S.A. EDICIONES.

Actualización (16/10/200/): Leo en Estrategias de Inversión el siguiente comentario hecho por Diego Herrero (Subdirector de inversiones de Gestifonsa)

Vueling “es un valor estrellado, aunque haya tenido una revalorización en los últimos días de más del 100%” asegura Herrero pues “es por motivos especulativos”. El experto de Gestifonsa advierte de que no debemos olvidar “que es una compañía que salió al mercado en los 30 euros, los máximos los tiene por encima de los 40 euros y cayó empicado hasta los 8 euros”. Todo tiene su límite pero la compañía “tiene mucha incertidumbre por detrás, se juega a una opa y preferimos buscar valores que por su rentabilidad justifiquen los niveles a los que está cotizando, y Vueling no es uno de ellos” añade. En cualquier caso y “para inversores que quieran jugar inversores especulativos, caídas por debajo de 12 euros serían una oportunidad”.